Dibuix fer per Gemma Ferrer Ràfales
Fer sopetes, té dos accepcions o significats a Nonasp… Un pot ser lo diminutiu de fer sopes per menjar. Aquestes se fan d’un pa sec, o bé, de la part de més crosta. En lo ganivet, se talle lo pa molt finament, com si es tractés de fulles d’un arbre, sent lo resultat les sopes de pa.
A l’hora de cuinar-les es poden fer escaldades, i per preparar-les la cosa primera que s’ha de fer és posar un topí en aigua i un poc de sal al foc. Mentrestant, fem les sopes i les posem al plat en un xorret d’oli. Quan l’aigua arrenca lo bull, ja sol queda escaldar les sopes, i menjar-nos-les ben calentes. Recordo que lo meu pare li agradava molt d’escaldar-se-les en l’aigua del bròquil.
També poden ser sopes bullides, que com les altres es posa lo topí en aigua i una mica de sal al foc. Al mateix temps, a una paella es posa oli i se sofregissen un parell d’alls. Quan l’aigua del topí vol començar a arrencar el bull, s’afegissen les sopes i los alls en l’oli que hem fregit. Una volta tot bullit, les sopes ja estan llestes per ser menjades.
La segona accepció és per donar-li nom a un joc al qual jugàvem als nostres rius. Lo primer que hem de fer és buscar per la glera una pedra plana i rodona, més bé petita i, per tant, que peso poc. Quan la tenim, mos la posam a la mà, agarrant-la entre lo dit polze i l’índex, mos situem prop de l’aigua i la tiram horitzontal a l’aigua, en força i donant-li efecte de gir, de manera que quan pel seu pes va caient i toca a l’aigua, rebota tornant-se a elevar i a caure successivament, consistint lo joc en fer que la pedra faci lo major número de rebots a l’aigua, i sent estos rebots, allò que s’anomena fer sopetes.
