Lo passat diumenge, 12 d’abril, los Amics de Nonasp, teníem una cita a Oliete (Terol), per conèixer lo projecte Apadrinaunolivo.org, una iniciativa social sense ànim de lucre que treballe per recuperar los aulivers abandonats i transformar lo medi rural.
L’any 2014 va començar la iniciativa per recuperar i apadrinar los aulivers de finques ermes, havent-se recuperat a dia d’avui més de 26.000 aulivers. Lo 2017 va nàixer «Mi Olivo», la primera marca d’oli d’auliva verge extra procedent dels aulivers recuperats.
A més, des de l’any 2021, gestionen la conservera de la població veïna d’Alacón, i elaboren conserves naturals i artesanals, en productes procedents de les hortes d’estos pobles: porros, primentons, escalivada, carxofes o patés vegetals.
Durant la visita, a més de conèixer los aulivers, vam visitar lo molí d’oli i vam poder tastar l’oli produït. A n’este projecte, en l’actualitat hi treballen més de quaranta persones i ha tingut impacte en la recuperació del territori i de la població.
